秋葵夹肉的做法? 2023-08-04 07:24:50 来源:南方养生网
【资料图】
食材:秋葵10几根,肉馅150克,料酒一勺,生抽2勺,老抽1勺,生姜10克,大葱20克,五香粉少许!鸡蛋2个,面粉一小碗,水少许!食用油适量!
做法
1.准备好一份肉馅,放入姜末,加入料酒,生抽,老抽,五香粉,葱末!拌匀成肉馅备用。
2.准备好十几根秋葵,尽量选择大又粗的。大的也容易放进去肉馅嘛。
3.秋葵开一刀,把里面种子取出一部分,直接把肉馅塞进去即可。
4.两个鸡蛋加少许水调匀后,加小碗面粉调匀成炸糊,秋葵放入能挂糊即可!
5.锅中油烧至放筷子头冒小泡就可以把秋葵夹肉放进去炸,一开始要用中小火炸,出锅之前转大火炸至外皮金黄酥脆即可完成!
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