最近这段时间总有小伙伴问小编粽子叶是什么植物的叶子_用新鲜的粽子叶好还是制干的粽子叶好是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于粽子叶是什么植物的叶子_用新鲜的粽子叶好还是制干的粽子叶好的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1.粽子叶是什么植物的叶子：粽子叶来源于很多种植物。

叶子是粽子的最外层，含有大量的叶绿素、氨基酸等有益成分。它有特殊的防腐效果，可以延长粽子的储存时间。

(资料图)

但由于各地地理环境不同，种植的植物也不一样，因地制宜。所以选择包粽子的粽子叶有很多种，都不是同一株。一般常用芦苇叶、芦苇叶、芭蕉叶、桂花竹叶、桃叶。

2.用鲜的还是干的粽子叶好：根据个人情况选择。

粽子的叶子有一种独特的香味，无论是干的还是鲜的，都能让煮出来的粽子更香。可以根据具体情况选择。

由于鲜叶和干叶都容易破碎，使用前需要煮沸和浸泡。这一过程既能增加叶子的韧性，又能使其不易折断，达到消毒的目的。

3.如何挑选芦苇叶：1。选择：在市场上购买芦苇叶时，由于一些化学物质会使芦苇叶变绿，应尽可能选择干芦苇叶和新鲜芦苇叶。

2.气味：芦苇叶应该有植物的香味。如果闻到异味，发霉，说明芦苇叶存放时间过长，不适合挑选。

3.摸叶子：选择叶子比较软的叶子，比较韧，比较好包。如果手感硬或不平整，说明芦苇叶质量差。

4.煮沸：买来的芦苇叶要煮沸才能达到消毒效果。如果煮出来的颜色是黄色或浅棕色，那么芦苇叶的质量是好的。如果没有颜色变化或淡青色，芦苇叶可能会变成绿色。

4.如何保存粽子叶：1。需要短期保存时，可放在阴凉通风处保存2-3天左右。

2.可以选择放在冰箱冷藏室，也可以用清水浸泡。水浸泡需要每天更换，这样芦苇叶可以在湿度足够的地方保存30天左右。

3.冰箱冷冻可以抑制叶片中微生物的生命活动，保持更长时间。

干芦苇叶1。去除水分后的芦苇叶保存较好，可以直接放在阴凉干燥的地方。但是很容易被虫子吃掉。

2.可以放冰箱冷冻保存。需要用的时候直接拿出来用热水滚一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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